طريقة عمل سلطة الكرنب(الملفوف) والجزر

 

تاكو الدجاج المشوي

 

 المكونات

صدور الدجاج المشوية ومقطعة إلى شرائح رفيعة

صلصة التاكو

قطع التاكو (التورتيلا)

جبن تشيدر مبشور

صلصة الجوكامولي

طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة

بصل مفروم

خس مفروم

كزبرة طازجة مفرومة

عصير ليمون

ملح وفلفل حسب الذوق

الطريقة:

في وعاء، قم بتتبيل شرائح الدجاج بصلصة التاكو واتركها لتتبخر لبضع دقائق.

في مقلاة ساخنة، قم بشوي شرائح الدجاج حتى تنضج تمامًا وتحصل على لون ذهبي جميل.

أحضر قطع التاكو واملئها بالدجاج المشوي.

ضع الجبن تشيدر المبشور فوق الدجاج.

أضف طماطم مقطعة، بصل مفروم، خس مفروم، وكزبرة طازجة على التاكو.

قم برش عصير الليمون فوق التاكو ورشة من الملح والفلفل حسب الذوق.

قدم تاكو الدجاج المشوي مع صلصة الجوكامولي واستمتع بالطعم اللذيذ.

  

سلطة الكينوا بالخضار والجوز

 

 

: المكونات

1 كوب كينوا مطبوخة ومبرد

خضروات مفضلة (خيار، طماطم، فلفل، جزر) مقطعة إلى مكعبات صغيرة

بصل أحمر مفروم

نعناع طازج مفروم

حبات الجوز المفرومة

عصير ليمون

زيت زيتون

ملح وفلفل حسب الذوق

الطريقة:

في وعاء، قم بخلط الكينوا المطبوخة والمبردة مع الخضروات المفضلة المقطعة، مثل الخيار والطماطم والفلفل والجزر.

.أضف البصل الأحمر المفروم والنعناع الطازج المفروم لإضافة نكهة منعشة.

قم بإضافة الجوز المفروم لإضافة قوام ونكهة مميزة.

في وعاء صغير، قم بخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون، الملح والفلفل حسب الذوق. قم بتقديم السلطة مع هذه الصلصة.

قم بتحريك المكونات جيدًا حتى تتداخل النكهات وتتغلغل الصلصة في الكينوا والخضروات.

قم بتذوق السلطة وتعديل التوابل والليمون والزيت حسب الرغبة.

قم بتقديم سلطة الكينوا بالخضار والجوز كطبق جانبي للوجبات الرئيسية أو كوجبة خفيفة صحية.

  

كبسة الحمام المصرية

: المكونات 

1 كيلوغرام لحم حمام

2 كوب أرز مصري

1بصلة كبيرة مفرومة

4فصوص ثوم مهروسة

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة بهارات كبسة

ملح وفلفل حسب الذوق

زبدة للقلي

ماء ساخن للسلق

الطريقة:

في وعاء كبير، قم بتتبيل لحم الحمام بالبصل المفروم، الثوم المهروس، البهارات المشكلة، الكركم، البهارات الكبسة، الملح والفلفل. قم بتدليك اللحم جيدًا ليتشرب التوابل.

في قدر كبير، قم بتسخين الزبدة وقم بقلي لحم الحمام على نار متوسطة حتى يحمر من
الطرفين. قم بإزالة اللحم من القدر واتركه جانبًا. 3. في نفس القدر، قم بقلي الأرز المصري في الزبدة المتبقية حتى يصبح طريًا وشفافًا.

أضف الماء الساخن إلى الأرز واتركه يغلي.

أعد وضع قطع اللحم المقلية فوق الأرز.

قم بتغطية القدر واتركه يطهى على نار منخفضة لمدة تتراوح بين 1.5 إلى 2 ساعة حتى ينضج اللحم ويتشرب الأرز الطعم المميز.

قبل تقديمها، يمكنك تزيين الكبسة بقليل من البصل المقلي المحمص والمكسرات المحمصة، مثل اللوز أو الصنوبر.

قم بتقديم كبسة الحمام المصرية ساخنة كطبق رئيسي في الوجبات العائلية والمناسبات الخاصة.

أتمنى أن تستمتع بتحضير هذه الوصفات وتذوقها خلال احتفالاتك ومناسباتك المختلفة. استمتع بالطهي و

بالوجبات الشهية!

Top of Form