طريقة عمل سلطة الكرنب(الملفوف) والجزر

 سلطة مكرونة الفراشات الملونة

Colored Butterfly Pasta Salad

المكوّنات ingredients

• نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
• أربعمئة غرام من مكرونة الفراشات الملونة.
• كوبان من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف.
• كوبان من زهيرات البروكلي.
• حبة من البصل المقطعة إلى مكعبات.

• 1/2 cup grated parmesan cheese.
• 400 grams of colored butterflies pasta.
• Two cups of cherry tomatoes cut into halves
• 2 cups of broccoli florets.
• Onions cut into cubes

مكوّنات صلصة الخل vinegar sauce

• خمس إلى ست حبات طماطم مجففة في الشمس ومفرومة ناعماً.
• ثلاث ملاعق كبيرة من خل التفاح.
• عصير ليمونة.
• ثلث كوب من زيت الزيتون.
• ذرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.

• Five to six sun-dried tomatoes and finely chopped.
•Three tablespoons of apple cider vinegar.
• Lemon juice.
• A third cup of olive oil.
• Black pepper.
• a small spoon of salt.
• 1 teaspoon of sugar

طريقة التحضير how to prepare?

تحضير صلصة الخل

• وضع مقادير الصلصة في برطمان، وقفله بإحكام، ورجه بشكل جيد.
• وضع الصلصة في الثلاجة، ورجّها قبل استعمالها.

• Put the sauce in a jar, lock it tightly, and shake well.
• Put the sauce in the refrigerator, shake before use.

تحضير السلطة

• وضع المعكرونة في ماء مغلي ومُملّح، ثمّ وضع البروكلي فوقها، وطهيها لمدّة ثلاث دقائق على الأقل.

·         Put the pasta in boiled and salted water, then put the broccoli over it, and cook for at least three minutes.

• تصفية المعكرونة من الماء، وغسلها بالماء البارد، ووضعها في طبق كبير.

·         Filter the pasta from the water, wash it with cold water, and put it in a large dish.

• وضع الصلصة وجميع المقادير باستثناء الجبن فوق المعكرونة، وخلط المكوّنات جيداً.

·         Put the sauce and all the ingredients except the cheese over the pasta, and mix the ingredients well.

• وضع سلطة المعكرونة في الثلاجة مدّة ساعة، ثمّ وضع الجبنة على وجهها، بعد خلطها مرة أخرى، ثمّ تقديمها.

·         Place the pasta salad in the refrigerator for an hour, then put the cheese on the face, after mixing again, then serve.