طريقة عمل سلطة الكرنب(الملفوف) والجزر

 صينية خضار بالفرن (تورلى) Oven Vegetables (Turley)

المكوّنات ingredients

• أربع حبات من الفلفل الأصفر مغسول ومقطع إلى مكعبات كبيرة.
• أربع حبات من الكوسا مقطعات إلى دوائر.
• أربع حبات من الباذنجان مقطعات إلى دوائر.
• ثلاث حبات من البصل مقشرات ومقطعات إلى قطع عريضة.
• كأس من الطماطم الكرزية.
• نصف كأس من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحارّ.
• ملعقة صغيرة من الريحان اليابس(الناشف).

·         Four yellow peppers washed and cut into large cubes.
• Four beads of zucchini cut into circles.
• Four eggplant beads cut into circles.
• Three onions peeled and cut into broad pieces.
• A cup of cherry tomatoes.
• Half a cup of vegetable oil.
• tablespoon of salt.
• 1 teaspoon hot red pepper.
• 1 teaspoon of dry basil.

طريقة التحضير how to prepare?

• نسخن الفرن على حرارة مئتي درجة مئوية.

·         Preheat the oven to 200 ° C.

• نضع كلاً من الفلفل، والكوسا، والباذنجان، والبصل، والطماطم الكرزية في صينيّة.

·         Put pepper, zucchini, eggplant, onion and cherry tomatoes in a tray.

• نرش الملح، والريحان اليابس على الخضار.

·         Sprinkle salt, dry basil on vegetables.

• نسكب الزيت النباتي على وجه الصينية.

·         Pour vegetable oil on the face of the tray.

• نغلّف الصينية بورقة قصدير، وندخلها إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة، أو حتى تنضج.

·         Enclose the tray with a foil, and bring it to the oven for 30 minutes, or until it is cooked.

• نخرج الصينية من الفرن، ونزيل ورقة القصدير، ثم نرش الفلفل الأحمر الحار على الخضار، ونعيد الصينية إلى الفرن لمدة خمس دقائق إضافية.

·         Remove the tray from the oven, remove the tin sheet, sprinkle the chili pepper on the vegetables, and bring the tray back to the oven for an additional five minutes.

• نقدم الخضار مشوية ساخنة.

·         We offer hot grilled vegetables.