طريقة عمل سلطة الكرنب(الملفوف) والجزر

 

فوائد مكونات شوربة فواكه البحر    Seafood soup contents benefits

فوائد الزيوت الدهنيّة  The benefits of fatty oils 

تقي من الإصابة بأمراض القلب بسبب احتوائها على الزيوت الدهنيّة الصحيّة مثل الأوميجا3  الذي يمنع تكوّن جلطات الدم، وأمراض القلب، والسكتات الدماغية، أظهرت الدراسات أنَّ الذين يتناولون المأكولات البحريّة بشكلٍ منتظمٍ تكون نسبة إصابتهم بالسكتات القلبية أقلّ. 

Prevent heart disease because it contains healthy fatty oils such as omega-3, which prevents the formation of blood clots, heart disease and strokes.

فوائد الأحماض الدهنية Fatty Acid Benefits 

تقلل شوربة فواكه البحر من نسبة الكولسترول السيئ في الدم بسبب الأحماض الدهنية غير المشبعة الموجودةِ فيها، والتي تقي أيضاً من الإصابة بالسرطان، والتهاب المفاصل، ومرض الزهايمر. 

Seafood soup reduces bad cholesterol in the blood because of its unsaturated fatty acids, which also protect against cancer, arthritis, and Alzheimer's disease.

فوائد الكالسيوم Calcium benefits 

شوربة فواكه البحر المحضرة بعظام السمك تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الكالسيوم الذي يدعم النموّ الصحي للعظام والأسنان، ويُساعد أيضاً في إنتاج الهرمونات والإنزيمات في الجسم، وبالأخص إذا تمَّ تنظيف العظام، وتجفيفها، وإضافتها إلى الشوربة أثناء الطهي، هذا بالإضافة إلى أنّها تقي من الإصابة بهشاشة العظام، والكساح. 

Fish bones are high in calcium, which supports healthy bones and teeth growth, and helps in the production of hormones and enzymes in the body, especially if the bones are cleaned, dried, and added to the soup during cooking. It also protects against osteoporosis and rickets.

فوائد الجيلاتين Benefits of gelatin 

تحتوي شوربة فواكه البحر على الجيلاتين المليء بمادة الكولاجين والتي تساعد على تقوية العظام، وتمنع الإصابة بهشاشة العظام، وتُؤخّر من ظهور علامات الشيخوخة على الجلد، وتعطيها مظهراً صحياً، وملمساً ناعماً. 

The seafood soup contains collagen-filled gelatin that helps strengthen bones, prevents osteoporosis, delays the appearance of signs of aging on the skin, and gives it a healthier, smooth texture.

فائدة الأحماض الأمينيّة The benefit of amino acids 

تُعالج شوربة فواكه البحر الكثير من الأمراض والحالات الطبيَّة التي يُعاني منها الرياضيون؛ لأنهم يستهلكون الكثير من الطاقة، ويعرضونَ أجسامهم للكثيرِ من الضغط؛ لذا فإنَّ هذه الشوربة تعوضهم عن الجهد المبذول بعد التمارين الرياضية، وتُساعد في تقوية العضلات بسبب احتوائها على الأحماض الأمينيّة. 

Seafood soup treats many of the diseases and medical conditions suffered by athletes because they consume a lot of energy, and expose their bodies to a lot of pressure; Therefore, this soup compensates for the effort exerted after exercise, and helps to strengthen the muscles because they contain amino acids.

فوائد البروتين The benefits of protein 

تحتوي شوربة فواكه البحر على كميةٍ عاليةٍ من البروتين؛ إذ يوجد في مئةٍ وخمسينَ غراماً من السمك ما مقداره خمسينَ إلى ستينَ بالمئة من الحاجةِ اليوميَّة من البروتين، والذي يُساعد أيضاً في التعزيز من عمل الجهاز الهضميّ، ويمنح شعوراً بالشبع لفترةٍ أطول. 

Seafood soup contains a high amount of protein. In one hundred and fifty grams of fish, there are fifty to sixty percent of the daily requirement of protein, which also helps in enhancing the work of the digestive system, and gives a feeling of satiety for a longer period.

فوائد أخرى Other benefits 

• تزيد شوربة فواكه البحر من نشاط الخلايا الدماغية والعصبيَّة، وتحسّن من الأداء الوظيفي للدماغ.

• Seafood soup increases the activity of brain and nervous cells, and improves the functioning of the brain.

• تعتبر شوربة فواكه البحر بديلاً ممتازاً وصحياً لأنواع اللحوم الأُخرى، وأكثرها قيمةً لغناها بالمواد الغذائيَّة مثل: المعادن، والفيتامينات، وخصوصاً للنباتيين.

• Seafood soup is an excellent and healthy alternative to other types of meat, and the most valuable for the rich in nutrients such as: minerals, vitamins, especially for vegetarians.