طريقة عمل سلطة الكرنب(الملفوف) والجزر

 صينية سمك التونة بالبطاطس  Tuna Tray with potato

المكوّنات ingredients  

• سمكة تونة متوسطة الحجم.
• بصلة صغيرة الحجم.
• خمس حبات من الطماطم.
• عصير ليمونة.
• نصف ضمة بقدونس.
• قرن فلفل أخضر.
• فصان من الثوم.
• رشة ملح.
• حبتان من البطاطا.
• نصف ملعقة صغيرة من كل من؛ (الملح، والبهار، والفلفل الأسود، والكمون، والشطة، وبهار السمك).
• • Medium-sized tuna fish.
  • Small onion.
  • Five tomatoes.
  • Lemon juice.
  • Half of the parsley.
  •1 piece of green pepper.
  • Cloves of garlic.
  • A pinch of salt.
  • 2 potatoes.
  • Half a teaspoon of each; (salt, pepper, black pepper, cumin, chili, fish spice).

طريقة التحضيرhow to prepare?

• تُنظف السمكة جيداً، وتقطّع إلى قطع متوسطة الحجم.
• Clean the fish well, and cut into medium-sized pieces.

• تُقطّع الخضروات، وتوضع في صحن وتجهز.
• Chop the vegetables, place in a bowl and prepare.

• يُضاف إليهم الملح، والبهار، والفلفل الأسود، والكمون، والشطة، وبهار السمك.
• Add salt, pepper, black pepper, cumin, chili and fish spices.

• يوضع السمك في صينية الفرن، ويوضع تحتها البطاطا.
• Place the fish in the oven tray, and put it over the potatoes.

• ترشّ عليهم خلطة الخضار المعدّة سابقاً، ويُضاف إليهم كوب ونصف من الماء.
• Sprinkle with the previously prepared vegetable mixture, and add one and a half cups of water.

• يُوضع في الفرن وتُترك لمدّة لا تقل عن ربع ساعة، أو حتى تنضج.
• Place in the oven and leave for at least a quarter of an hour, or until cooked.

• تُخرج من الفرن بعد نضجها، وتوضع في صحون وتُقدم للأكل مع الخبز الساخن أو الأرز.
• Remove from the oven after maturing, placed in dishes and served to eat with hot bread or rice.